低度甜酒

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  • [行业新闻] 酿制蜂蜜酒独特的营养价值

    蜂蜜是富含营养的佳品,它含有碳水化合物、蛋白质、无机盐、维生素和多种酶,人体血液中含有的春种元素,蜂蜜中几乎会有;蜂蜜中含有0.8%-1%的蛋白质、蜡质、我聚糖和无机物组成的联体物质。(若直接用来调配伙料,极易造版混浊沉淀、色不悦目、滋味强
    发布时间:2019-09-03   点击次数:11

  • [行业新闻] 低度甜酒:蜂蜜酒都有哪些历史?(上篇)

    据考证,我国蜂蜜酒始见于西周公元前780年周幽王宫宴中,这是在"猿酒"的启发下试酿成功的。到了唐代,药学家苏恭除分述"酒有秫、黍、粳、蜜、葡萄等色"外,还从酿造中得出了"凡作酒醴须曲,而葡萄
    发布时间:2018-12-26   点击次数:6

  • [行业新闻] 河北蜂蜜酒:蜂蜜酒的故事及酿造方法

    在欧美,旧约圣经时代,按照当时的传统,新婚夫妇应该在结婚后一个月内每天晚上喝蜂蜜酒。这样做,夫妇俩“蜜月”的果实将会在九个月后诞生。婚姻美满的秘密在也在于蜂蜜酒。罗马、希腊、埃及等古国,在公元前200-100年间,出现以蜂蜜为原料配入粮食
    发布时间:2018-12-25   点击次数:4

  • [行业新闻] 河北蜂蜜酒:现代人喝酒的选择(蜂蜜酒)

    随着社会的发展,人们对酒类的需求逐渐增加。蜂蜜发酵酒在保留了天然蜂蜜营养成分和保健功能的基础上,氨基酸、B族维生素、矿物质等重要生理活性物质得到了进一步提高。蜂蜜酒的发展也从高度酒转向低度酒,从配制酒转向发酵酒,从风味酒转向保健酒。特别是近
    发布时间:2018-12-25   点击次数:14

  • [行业新闻] 河北蜂蜜酒:蜂蜜酒的调制方法你知道哪些?

    蜂蜜酒的调制方法1:原料:蜂蜜600g,小豆蔻3-4个,石竹2个,桂皮10g,白面包半个,明胶粉3g,水5000ml,压榨酵母、啤酒花各适量。步骤1.把选好品种的蜂蜜与桂皮放于水中,加热煮沸至水蒸发体积剩2500毫升,然后离火;步骤2.冷却
    发布时间:2018-12-25   点击次数:5

  • [行业新闻] 酿制蜂蜜酒:什么人适合喝全发酵的蜂蜜酒?(下篇)

    三、胃肠功能不好的人群  全发酵蜂蜜酒中含有的肌醇成分,能够促进消化液的分泌,增强胃肠功能,预防胃肠病的作用;蜂蜜酒还具有一定的杀菌功效,可用于阻止幽门螺旋杆菌等病菌的生长和繁殖。因此,进餐时适当饮用蜂蜜酒对胃肠功能有调节作用,可使胃酸分泌
    发布时间:2018-12-25   点击次数:9

  • [行业新闻] 河北蜂蜜酒:蜂蜜酒是否含二氧化碳、添加香料分类

    按是否含二氧化碳分类:静止蜂蜜酒  不含二氧化碳的蜂蜜酒。起泡蜂蜜酒  蜂蜜发酵原酒经密闭二次发酵产生二氧化碳,在20℃时二氧化碳的压力大于或等于0.35MPa(以每瓶250mL计)的蜂蜜酒。加气起泡蜂蜜酒  在20℃时二氧化碳(全部或部分
    发布时间:2018-12-24   点击次数:3

  • [行业新闻] 河北蜂蜜酒:蜂蜜酒的度数分类

    1、蜂蜜低度酒  酒精度在0.5%~18.0%(V/V)。一般是由纯蜂蜜发酵酿造而成,酒精度小于5%(V/V),属于家庭酿造,或酒吧的酒精配制酒,保质期较短,在短时间内饮用。酒精度大于5%(V/V)。经过巴氏杀菌处理,保质期从3个月到5年不
    发布时间:2018-12-20   点击次数:5

  • [行业新闻] 蜂蜜酒酿制的工艺流程是什么?

    发酵法酿制蜂蜜酒的工艺流程如下:  蜂蜜一加软化水稀释一加辅助材料调整成分一过滤一灭菌(68—70°C)一加酵母液一主发酵一新酒一后发酵一半成品检验一加澄清剂一调整一陈酿一蜂蜜原酒一勾兑一过滤检验一装瓶一成品灭菌(60—68°C,20分钟)
    发布时间:2019-10-11   点击次数:21

  • [公司新闻] 河北蜂蜜酒:蜂蜜酒的分类都有哪些?

      1、香料蜜酒(metheglin),加了香料的蜜洒。  2、甜香蜜酒(sackmetheglin),有甜味的香料蜜酒。  3、蜂蜜葡萄酒(pymewb),葡萄酒中加蜂蜜使成甜葡萄酒。  4、蜂蜜苹果酒(cyser),用蜂蜜和苹果汁酿制
    发布时间:2018-05-10   点击次数:34

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