低度甜酒

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  • [行业新闻] 夏季如何用酿酒设备酿造美味的蜂蜜酒?

    酿造各种粮食酒的同时,如我们能做些特色酒,既能增加了酿酒的乐趣,又能实现多元化经营,何乐而不为呢?便跟各位分享蜂蜜酒的酿造方法及功效。蜂蜜酒以纯天然蜂蜜和矿泉水为原材料,不添加其他任何物质,色、香、味浑然天成,口感独特,酒香浓郁,入口微甜,
    发布时间:2019-06-27   点击次数:23

  • [行业新闻] 您喝过蜂蜜酒吗?了解多少?

      据考证。我国蜂蜜酒始见于公元前780年周幽王宫宴中,这是在[猿酒]的启发下试酿成功的。到了唐代。药学家苏恭除分述[酒有秫。黍.粳.蜜。葡萄等色]外还从酿造中得出了[凡作酒须粬。而葡萄。蜜等酒独不用粬]的自然发酵的经验。孟诜在[食疗草本
    发布时间:2019-01-21   点击次数:4

  • [行业新闻] 河北蜂蜜酒:蜂蜜酒都有哪些历史?(下篇)

    罗马、希腊、埃及等古国,在公元前200-100年间,出现以蜂蜜为原料配入粮食或果品中酿制的混合酒。英国在公元1485年国家获得统一后,出现蜂蜜配制酒。公元1877年占领印度后酿出全蜂蜜酒(这是在公元1405年至1433年郑和"七下
    发布时间:2018-12-26   点击次数:190

  • [行业新闻] 低度甜酒:各种蜂蜜酒的制作方法?(一)

    1、猪脂蜂蜜酒配方:蜂蜜60g,猪脂60g,白酒700g做法:蜂蜜与猪脂浸泡于白酒,用文火煮沸,温后纱布过滤,取酒饮服用法:每次15~20g,日3次。功效:具有温润补肺、泽肌肤、美毛发功用,适治老人肌肤粗糙、久咳,毛发憔枯。2、竹黄蜂蜜酒配
    发布时间:2018-12-25   点击次数:9

  • [行业新闻] 低度甜酒:蜂蜜酒除了好喝以外还有那些作用?

    下面是大部分人可能不知道的有关蜂蜜酒的六个好处:一、蜂蜜酒是一种非常稳定的物质,如果妥善保存,可以几百年不变质,营养也不会流失。二、蜂蜜酒可以减少心血管系统的脂肪堆积。三、蜂蜜酒可能是糖类中简单的分子形式,因此无法继续分解。这使它可以直接通
    发布时间:2018-12-25   点击次数:10

  • [行业新闻] 低度甜酒:各种水果蜂蜜酒(上篇)

    苹果蜂蜜酒  将苹果洗干净、晾干,切成块,将苹果块、蜂蜜、白酒(50度以下)按重量1:0.5:1的比例一同浸泡,再加入少许柠檬片,浸泡3个月后将苹果和柠檬取出,即可饮用。李子蜂蜜酒  将红肉李子洗净,晾干,每粒果实用刀深划7~1
    发布时间:2018-12-25   点击次数:11

  • [行业新闻] 酿制蜂蜜酒:白兰地风味蜂蜜酒的酿造方法?

    (1)第一次发酵生香产酒。向发酵罐中按比例加入蜂蜜,纯净水后搅拌成混合液体后,加人生香酵母混合均匀,pH值为6~6.5,装料量为发酵罐容积的85%,26℃以上有氧发酵5~6d,得到酒精度为3%vol~4%vol发酵液。  (2)第二次发酵产
    发布时间:2018-12-25   点击次数:5

  • [行业新闻] 低度甜酒:蜂蜜配制酒都有哪几种类型?(下篇)

      (3)以蜂蜜为原料,与可食用酒精、其他可食用物质配制而成的酒精饮料。这类产品目前占据很大一部分市场。  蜂蜜未经发酵而与可食用酒精,经调配而成的蜂蜜酒,这类产品易被误认为是蜂蜜发酵酒。其酒精度、糖度随意性大,酒精度从13%~55%(V/
    发布时间:2018-12-20   点击次数:4

  • [行业新闻] 低度甜酒:蜂蜜酒的发酵和发酵蒸馏的区别

    纯蜂蜜发酵酒以蜂蜜为原料,经稀释、发酵、澄清、过滤、陈酿后制得的低酒精度饮料。酒精度一般在6%~18%(V/V),小于18%(V/V),残糖一般较高可达8%~15%,有的甚至高达20%以上。主要特点是以蜂蜜为原料,微生物发酵,适当添加微生物
    发布时间:2018-12-20   点击次数:14

  • [行业新闻] 河北蜂蜜酒:怎样自制作蜂蜜酒?

    制作蜂蜜酒的材料600克的蜂蜜,10克桂皮,半个白面包,3个或者4个小豆蔻都可以,2个石竹,3克的明胶粉,5000毫升的水,适量啤酒花,适量的压榨酵母。详细制作方法1.首先蜂蜜和桂皮放到锅里,加入5000毫升的水,放到火上煮沸,至到汤汁熬制
    发布时间:2018-05-10   点击次数:12

  • [行业新闻] 蜂蜜酒酿制的工艺流程是什么?

    发酵法酿制蜂蜜酒的工艺流程如下:  蜂蜜一加软化水稀释一加辅助材料调整成分一过滤一灭菌(68—70°C)一加酵母液一主发酵一新酒一后发酵一半成品检验一加澄清剂一调整一陈酿一蜂蜜原酒一勾兑一过滤检验一装瓶一成品灭菌(60—68°C,20分钟)
    发布时间:2019-10-11   点击次数:22

  • [公司新闻] 酿制蜂蜜酒:香槟蜂蜜酒的历史你了解多少?

    香槟酒迅速得到了广大群众的欢迎,人们认为它是一种具有特殊风味的高级饮料。酿造香槟酒是18世纪在一个法国修道院中偶然发现的。发现过程可能是这样:人们在冬季将酿造的新葡萄酒装瓶,由于天气变冷发酵已经停止,到了第二年春季,气候变暖,酵母又变得活动
    发布时间:2018-05-10   点击次数:306

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