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河北蜂蜜酒:蜂蜜酒都有哪些历史?(下篇)

河北蜂蜜酒:蜂蜜酒都有哪些历史?(下篇)

发布日期:2018-12-26 作者: 点击:

罗马、希腊、埃及等古国,在公元前200-100年间,出现以蜂蜜为原料配入粮食或果品中酿制的混合酒。


英国在公元1485年国家获得统一后,出现蜂蜜配制酒。公元1877年占领印度后酿出全蜂蜜酒(这是在公元1405年至1433年郑和"七下西洋"中国给予国外的实惠)。


波兰在公元1795年被俄、普、奥第三次分割之后,出现蜂蜜酒。


英国与波兰虽是国外最先有蜂蜜酒的国家,但都远远地迟于我国。国外最喜饮蜂蜜酒的国家,过去要算英国,现在遍及世界各国。


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我们的蜂蜜酒,是在总结古代酿造方法的基础上,加以科学提高的。鉴定前,经商业部食品检验研究所、中国农科院、中国林科院等单位进行了全面化验,符合酒类部颁发的理化指标和卫生指标。


在营养价值上,蜂蜜酒比原蜂蜜要高多了:热量提高75.58卡;氨基酸提高193.05mg;除保存原有维生素C外,B族维生素等提高165.1mg;钙、磷、铁等微量元素提高42.5mg。一般人们一次用一两蜂蜜,总觉难于下咽和胃部不适;而一两蜂蜜酒,即使平素不喝酒的人也能一次喝下去,而且喝了还想喝,感到心神舒适。


据饮用过蜂蜜酒的人反映,蜂蜜酒对失眠、健忘、精神不振和性功能哀退等有疗效,对胃肠慢性病有明显好转,对慢性支气管炎和哮喘等痼疾,亦有良好作用,特别是能使皮肤红润,永葆青春,并能增强抗衰老和抗感冒力。


蜂蜜酒的确可誉为“天之美禄”!难怪宋代苏东坡在《蜜酒歌》中赞颂“蜜蜂大胜监河侯”!难怪陆游重游沈园,凭吊故人时,也想到了一杯多情的“蜂蜜酒”。在那“坏壁醉题尘漠漠”中,依稀可见到“红酥手,黄滕酒,满城春色宫墙柳”。

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